Das Schneidmesser der Aufschnittmaschine hat einen Durchmesser von 250 mm und ist damit für alle Arten von Wurst, Fleisch oder Käse bestens geeignet. Der Durchmesser ist ideal, um handelsübliche Waren fachgerecht und präzise zu schneiden. Es handelt sich hierbei um ein hartverchromtes Spezialmesser mit Hohlschliff und glatter Schneide.

Die Aufschnittmaschine wird angetrieben durch einen leistungsstarken 180-Watt-Motor. Diese hohe Kraft wird durch die individuelle, für diese Aufschnittmaschine entwickelte, Mechanik perfekt übertragen und der Energieverlust ist marginal. Somit ist sichergestellt, dass Sie einerseits äußerst effizient arbeiten, und zum anderen selbst Hartkäse leicht wie Butter schneiden können. Zusätzlich werden so die Betriebskosten geringgehalten und Sie nutzen die volle Kraft des Gerätes.

Besonders hervorzuheben ist das qualitativ hochwertig polierte und eloxierte Aluminiumgehäuse. Das Gehäuse besteht aus einer Aluminiumlegierung, die besonders für die hygienische Arbeit mit Lebensmitteln geeignet ist. Die eloxierte Oberfläche des Aluminiums, sowie das schnelle Auseinanderbauen der Teile, gewährleisten eine einfache und fixe Reinigung.

Die Aufschnittmaschine hat eine Schnittdicke von 0 - 12 mm, welche stufenlos regulierbar ist. Somit haben Sie die Möglichkeit, Ihren Schinken hauchdünn zu schneiden, oder Käse und Salami in gleichmäßig großen, herzhaft festen Scheiben anzubieten. Das Gerät schneidet Lebensmittel mit einer maximalen Breite von 18 cm und einer maximalen Höhe von 13 cm.

Bei der Produktentwicklung wurde viel Wert auf ein kraftschonendes Arbeiten gelegt. Der spezielle Winkel garantiert bei minimalem Kraftaufwand einen optimalen Druck auf das Schneidgut. Durch die Kombination aus Kugel- und Gleitlager lässt sich das Gerät reibungsarm, geräuscharm und kraftsparend bedienen. Die Lager beeindrucken zudem durch ihre Langlebigkeit.

Ein besonderes Highlight der Aufschnittmaschine ist der integrierte semi-automatische Messerschärfer. Sobald das Messer beginnt stumpf zu werden, können Sie selbstständig und in nur wenigen Schritten den Schleifvorgang in Gang setzen. Dies spart nicht nur Zeit und Geld, sondern schont auch Ihre Nerven, da lästiges Messerauswechseln vermieden wird.

Das Messer wurde aus speziellem Klingenstahl hergestellt, dies macht sich in der Qualität der Schnittergebnisse und der Langlebigkeit des Messers bemerkbar. Des Weiteren verfügt der Schrägschneider über einen Klingenschutz. Die Klinge ist an den Schnittkanten geschützt, um die Sicherheit zu erhöhen und das Risiko von Unfällen zu vermeiden.

Die Griffe der Maschine bestehen aus Aluminium, die ein schonendes, ermüdungsarmes Arbeiten ermöglichen. Ebenso wird durch die Verwendung von Aluminium eine nicht zu verachtende Gewichtsersparnis erreicht, um das Arbeiten so angenehm wie möglich zu gestalten. Die robuste und kompakte Bauweise sowie die vier rutschfesten Gummifüße sorgen während des Schneidens für einen sicheren und stabilen Halt auf der Arbeitsfläche. Der Netzschalter zum Ein- und Ausschalten befindet sich seitlich am Gerät. Er ist so angebracht, dass er besonders in Notsituationen schnell und einfach zu erreichen ist.