Elektro-Fritteuse - 2 x 16 Liter - 400 V

Artikel-Nr.: EX10010010 / Modell: RCSF-16DTH

Elektro-Fritteuse - 2 x 16 Liter - 400 V

  • Artikel-Nr.: EX10010010
  • Modell: RCSF-16DTH
  • Im Sortiment seit: 2008
 
 
 
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Elektro-Fritteuse - 2 x 16 Liter - 400 V

Highlights & Keyfacts

Highlights

  • zwei sehr große Behälter für bis zu jeweils 3 kg Pommes Frites
  • sehr geringe Aufheizzeit durch zwei mal 6.000 W Heizelemente
  • einfache Reinigung durch Abflusshähne, Edelstahlflächen und herausnehmbare Heizelemente
  • Kaltzone für optimale Ölqualität
  • sichere Handhabung durch Abschaltautomatik und Überhitzungsschutz

Keyfacts

Elektro-Fritteuse - 2 x 16 Liter - 400 V Für die Zubereitung großer Mengen Pommes Frites sind Sie mit der Elektro-Fritteuse RCEF-16DTH bestens aufgestellt. Mit einer Behälterkapazität von...mehr Informationen

Beschreibung

Elektro-Fritteuse - 2 x 16 Liter - 400 V

Für die Zubereitung großer Mengen Pommes Frites sind Sie mit der Elektro-Fritteuse RCEF-16DTH bestens aufgestellt. Mit einer Behälterkapazität von insgesamt 32 Litern und zwei Starkstromanschlüssen mit jeweils 6,000 Watt Leistung versorgt das Gerät Ihre Gäste auf Festveranstaltungen in einem Kongresshotel genauso zuverlässig wie auf Open-Air-Veranstaltungen mit vielen hungrigen Fans.

Noch mehr Pommes in kurzer Zeit mit der großen Starkstrom-Fritteuse von Royal Catering

 

Die Doppel-Fritteuse ist mit zwei 16-Liter-Behältern ausgestattet, die mit jeweils bis zu 10 Liter Öl gefüllt werden können. Das bietet Ihnen die Möglichkeit, insgesamt bis zu 6 kg Pommes gleichzeitig zu frittieren. Im professionellen Einsatz ist sie vielseitig einsetzbar und eignet sich darüber hinaus auch zum Anrichten von Fisch, Gemüse oder kleineren Snacks. Beide Frittierbehälter können unabhängig voneinander genutzt werden, sodass Sie unterschiedliche Speisen gleichzeitig zubereiten können.

 

Dank der sehr hohen Leistung der beiden herausnehmbaren 6.000-Watt-Heizelemente erreicht das Öl in der Fritteuse äußerst schnell die Maximaltemperatur von 200 °C. Ist eine Temperatur von ca. 180 °C erreicht, können Sie aufgrund der Leistung und des Beckenvolumens große Mengen Pommes in gerade mal 4 bis 5 Minuten herstellen. Dadurch können Sie Ihren Gästen nach dieser kurzen Zeit 50 bis 60 Portionen frisch gebräunter Pommes Frites anbieten. Für ein optimales Garergebnis hält das hochempfindliche Thermostat die Hitze des Ölbeckens auf einer konstanten Temperatur.

 

Die Frittierkörbe der Elektro-Fritteuse RCEF-16DTH messen jeweils 25 x 23 x 12 cm und sind mit hitzeisolierenden Griffen ausgestattet. Die feinmaschigen Körbe können über eine Halterung an den Rand des Beckens gehängt werden, um das Öl abfließen zu lassen. Nahrungsreste, die aus den Frittierkörben herausfallen oder durch Abkühlung nach unten sinken, sammeln sich in der am Boden befindlichen Kaltzone und verbrennen nicht. Das Öl behält somit seinen natürlichen Geschmack.

 

Die doppelte Elektro-Fritteuse ist aus Edelstahl hergestellt, das sich aufgrund seiner hygienischen Eigenschaften sehr gut für die Verarbeitung von Lebensmitteln eignet. Darüber hinaus lassen sich die glatten Oberflächen besonders leicht reinigen. Ein weiteres Plus bei der Reinigung sind die herausnehmbaren Heizelemente, sodass alle Flächen im Behälter mühelos erreicht werden können. Mit den Abflusshähnen wird das Öl bequem und schnell abgelassen. Dadurch kann auch im laufenden Betrieb verunreinigtes Öl, das sich in der Kaltzone gesammelt hat, entnommen und frisches Öl nachgefüllt werden.

 

Bei Herausnahme der Heizköpfe schaltet eine Sicherung das Gerät automatisch ab und schützt so vor Unfällen. Darüber hinaus ist die Fritteuse mit einer Thermosicherung ausgestattet, die vor Überhitzung schützt. Nach der Reinigung oder wenn ein Behälter nicht benötigt wird, kann dieser mit dem Deckel verschlossen und vor Staub oder anderen Verunreinigungen geschützt werden. Einen sicheren Stand in jeder Küche gewährleisten die rutschfesten Gummifüße.

 

Das Bedienfeld ist sehr übersichtlich gestaltet. Der An-Schalter leuchtet, sobald Sie das Gerät anstellen. Die Temperatur wird über einen stufenlosen Drehregler eingestellt. Mit Hilfe der Leuchtanzeige sehen Sie, wann das Gerät aufheizt oder die gewünschte Temperatur erreicht wird. So wissen Sie immer genau, wann das Öl heiß genug zum Frittieren ist. Jeder Behälter ist mit einem eigenem Bedienfeld ausgestattet und wird über einen eigenen Stromanschluss versorgt.

Techn. Details

Modell
RCEF-16DTH
Artikelnummer
1010
Artikelzustand
Neu
Spannung / Frequenz
400 V / 50 Hz
Leistung
2 x 6,000 W
Anzahl Behälter
2
Maße Korb
25 x 23 x 12 cm
Heiztemperatur
60 - 200 °C
Max. Ölmenge
2 x 10 l
Max. Kapazität
2 x 16 l
Material Gehäuse
Edelstahl
Material Griffe
Kunststoff
Max. Füllmenge pro Korb
3 kg
Frittierzeit max. Füllmenge
5 Minuten
Ablasshahn
Ja
Thermosicherung
Ja
Anzahl Stromanschlüsse
2
Maße (LxBxH)
69 x 52 x 37 cm
Gewicht
19,3 kg
Versandmaße (LxBxH)
75 x 59 x 42 cm
Versandgewicht
21,8 kg

Premium Video

Jeden Tag arbeite ich mit Profiprodukten. Für dieses Video habe ich das Gerät auf Herz und Nieren getestet. Sie können sich ganz genau ansehen, wie dieser Artikel funktioniert und dann entscheiden, welches Modell für Ihr Unternehmen das Beste ist. Ich hoffe, mein Clip und die Tipps helfen dabei, Ihr Geschäft noch erfolgreicher zu machen.

Michał Orłowski, head chef of prestigious restaurants in Sydney and Warsaw. An experienced and professional restaurateur.

Expertenbewertung

expert review

Bewertung von Michał Orłowski expondo Experte (02.08.2018)

Ein guter Koch benötigt eine gute Ausrüstung

Als Chefkoch muss ich oft mit einer begrenzten Auswahl an Geräten meinen Umsatz erfüllen. In der Regel werden aus Platz- und Geldmangel Kompromisse gemacht und billigere, meist kleinere Geräte gekauft. Diese erweisen sich jedoch schnell als unzureichend und die Gäste müssen länger auf Ihr Essen warten. In fast jedem Fast-Food-Lokal, aber auch in vielen anderen Restaurants ist eine Fritteuse unverzichtbar. Hier brauchen Sie immer ein leistungsstarkes Gerät, das mit der Anzahl der Gäste zu Spitzenzeiten mithalten kann. Ich hatte die Gelegenheit, diese Fritteuse zu testen und muss sagen, dass dieses Gerät mein absoluter Favorit ist. Große und geräumige Körbe und starke Leistung ermöglichen es, eine große Menge an Waren gleichzeitig zu frittieren. Ich empfehle das Gerät jedem, der Tonnen von Pommes frites in kurzer Zeit servieren muss.

Lieferumfang 

  • Elektro-Fritteuse RCEF-16DTH
  • 2 Körbe mit Griffen
  • 2 Deckel
  • 2 Heizelemente mit Bedienfeld
  • 2 Abflusshähne
  • Bedienungsanleitung

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