Elektro-Fritteuse - 2 x 10 Liter - Ablasshähne - 230 V

Artikel-Nr.: EX10011144 / Modell: RCEF 10DB

Elektro-Fritteuse - 2 x 10 Liter - Ablasshähne - 230 V

  • Artikel-Nr.: EX10011144
  • Modell: RCEF 10DB
  • Im Sortiment seit: 2018
 
 
 
305.00 CHF

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Elektro-Fritteuse - 2 x 10 Liter - Ablasshähne - 230 V

Highlights

  • hohe Kapazität für große Mengen Frittiergut – 2 x 10 l Kapazität / 2 x 5 l Öl-Kapazität
  • Temperaturbereich zwischen 50 - 200 °C – für beide Becken separat einstellbar und dadurch ideal für verschiedene Arten von Lebensmitteln, z.B. Fisch und Pommes frites.
  • Kaltzone schützt Lebensmittel vor Verbrennen und bewahrt natürlichen Geschmack des Öls
  • Verwendung von Edelstahl – schützt vor Korrosion und ist pflegeleicht
  • automatisches Thermostat – einfachere Wahl der richtigen Temperatur
  • Ablasshähne – ermöglichen einfache Entleerung des Öls
  • Leuchtanzeige – teilt Ihnen mit, wann das Gerät aufheizt oder die gewünschte Temperatur erreicht ist

Keyfacts

Elektro-Fritteuse - 2 x 10 Liter - Ablasshähne - 230 V

Für die Zubereitung großer Mengen Pommes Frites sind Sie mit der Elektro-Fritteuse RCEF 10DB bestens aufgestellt. Mit einer Behälterkapazität von insgesamt 20 l und zwei 3,000 W starken Heizelementen versorgt das Gerät Ihre Gäste im Restaurant oder auf Festveranstaltungen in einem Kongresshotel genauso zuverlässig wie auf Open-Air-Veranstaltungen mit vielen hungrigen Fans.

Noch mehr Pommes in kurzer Zeit mit der Fritteuse von Royal Catering

 

Die Doppel-Fritteuse ist mit zwei 10-Liter-Behältern ausgestattet, die mit jeweils bis zu 5 l Öl gefüllt werden können. Dies bietet Ihnen die Möglichkeit, große Mengen auf einmal zu frittieren. Im professionellen Einsatz ist sie vielseitig einsetzbar und eignet sich darüber hinaus auch zum Anrichten von Fisch, Gemüse und vielen weiteren kleineren Snacks. Beide Frittierbehälter können unabhängig voneinander genutzt werden, sodass Sie unterschiedliche Speisen gleichzeitig zubereiten können.

 

Dank der hohen Leistung der beiden herausnehmbaren 3.000-Watt-Heizelemente erreicht das Öl in der Fritteuse äußerst schnell die Maximaltemperatur von 200 °C. Ist eine Temperatur von ca. 180 °C erreicht, können Sie aufgrund der Leistung und des Beckenvolumens große Mengen Pommes in kurzer Zeit herstellen. Für ein optimales Garergebnis hält das hochempfindliche, energiesparende Thermostat die Hitze des Ölbeckens auf einer konstanten Temperatur.

 

Die Frittierkörbe der Elektro-Fritteuse RCEF 10DB messen 22 x 20 x 10 cm und sind mit hitzeisolierenden Griffen ausgestattet. Genauso wie die mitgelieferten Deckel sind die Frittierkörbe spülmaschinenfest. Die feinmaschigen Körbe können über eine Halterung an den Rand des Beckens gehängt werden, um das Öl abfließen zu lassen. Nahrungsreste, die aus den Frittierkörben herausfallen oder durch Abkühlung nach unten sinken, sammeln sich in der am Boden befindlichen Kaltzone und verbrennen nicht. Das Öl behält somit seinen natürlichen Geschmack.

 

Die Doppel-Elektro-Fritteuse ist aus Edelstahl hergestellt, das sich aufgrund seiner hygienischen Eigenschaften sehr gut für die Verarbeitung von Lebensmitteln eignet. Darüber hinaus lassen sich die glatten Oberflächen besonders leicht reinigen. Ein weiteres Plus bei der Reinigung sind die herausnehmbaren Heizelemente, sodass alle Flächen im Behälter mühelos erreicht werden können. Mit den Abflusshähnen wird das Öl bequem und schnell abgelassen. Dadurch kann auch im laufenden Betrieb verunreinigtes Öl, das sich in der Kaltzone gesammelt hat, entnommen und frisches Öl nachgefüllt werden.

 

Bei Herausnahme der Heizköpfe schaltet eine Sicherung das Gerät automatisch ab und schützt so vor Unfällen. Darüber hinaus ist die Fritteuse mit einer Thermosicherung ausgestattet, die vor Überhitzung schützt. Nach der Reinigung oder wenn ein Behälter nicht benötigt wird, kann dieser mit dem Deckel verschlossen und vor Staub oder anderen Verunreinigungen geschützt werden. Einen sicheren Stand in jeder Küche gewährleisten die rutschfesten Gummifüße.

 

Das Bedienfeld ist sehr übersichtlich gestaltet und ermöglicht eine unproblematische Handhabung. Der An-Schalter leuchtet, sobald Sie das Gerät anstellen. Die Temperatur wird über einen stufenlosen Drehregler eingestellt. Mit Hilfe der Leuchtanzeige sehen Sie, wann das Gerät aufheizt oder die gewünschte Temperatur erreicht wird. So wissen Sie immer genau, wann das Öl heiß genug zum Frittieren ist. Jeder Behälter ist mit einem eigenem Bedienfeld ausgestattet und wird über einen eigenen Stromanschluss versorgt.

Modell
RCEF 10DB
Artikelzustand
Neu
Spannung / Frequenz
230 V / 50 Hz
Leistung
2 x 3,000 W
Anzahl Behälter
2
Maße Korb
22 x 20 x 10 cm
Maße Behälter
30 x 21,5 x 18,5 cm
Heiztemperatur
50 - 200 °C
Max. Ölmenge
2 x 5 l
Max. Kapazität
2 x 10 l
Material Gehäuse
Edelstahl
Material Griffe
Kunststoff
Ablasshahn
2
Thermosicherung
Ja
Maße (LxBxH)
57 x 63,5 x 35 cm
Gewicht
15,75 kg
Versandmaße (LxBxH)
63,5 x 54 x 42 cm
Versandgewicht
18 kg

Leistung von 2 x 3.000 W erwärmt das Öl schnell

 

große Kapazität von 2 x 10 l für die Gastronomie geeignet

 

ideal für Fisch, Pommes, Nuggets

kippbare Heizelemente erleichtern den Zugang in den Innenraum

2 Ablasshähne für bequemen Ölwechsel

Getestet von Michał Orłowski , Chefkoch renommierter Restaurants in Sydney und Warschau. Ein professioneller und erfahrener Gastronom, genau wie unsere Kunden.

2 Frittierkörbe mit wärmeisolierenden Griffen

2 Kaltzonen verhindern ein Verbrennen der Rückstände und verlängern die Nutzbarkeit des Fetts

 

Abdeckungen schützen vor Verschmutzung der Behälter

 

rutschfeste Füße sorgen für einen stabilen Stand

PRO TIP

Um goldene wie knusprige Pommes frites zu erzielen, sollten diese zweimal frittiert werden.

Gutes Öl garantiert die besten Ergebnisse. Verwenden Sie kein gewöhnliches Öl, da dieses sich zu stark erhitzt und den Geschmack des Frittierten beeinträchtigt.

2 Thermostate

2 Thermostate halten die gewählte Temperatur auf bis zu 200 °C

spülmaschinenfest

herausnehmbare Teile können in der Spülmaschine gereinigt werden

Edelstahl

aus langlebigen, lebensmittelechten Edelstahl

leistungsstark

einfach

Welches Öl eignet sich am besten zum Frittieren mit dieser Fritteuse?

Die besten und gesündesten Öle zum Frittieren sind Öle mit hohem Rauchpunkt aufgrund ihrer Hochtemperaturkochparameter.

Was ist, wenn die Maschine kaputt geht?

Wir bieten unseren Kunden 3 Jahre Garantie und einen autorisierten, europaweiten Service. Kontaktieren Sie uns einfach!

Was ist die maximale und minimale Ölmenge für diese Fritteuse?

Wir empfehlen, die Ölmenge anhand der minimalen und maximalen Markierung dieser Fritteuse zu überprüfen.

  • Elektro-Fritteuse RCEF 10DB
  • 2 Körbe mit Griff
  • 2 Deckel
  • Bedienungsanleitung