Elektro-Fritteuse - 2 x 10 Liter - ECO

Artikel-Nr.: EX10010255 / Modell: RCEF-10DY-ECO

Elektro-Fritteuse - 2 x 10 Liter - ECO

  • Artikel-Nr.: EX10010255
  • Modell: RCEF-10DY-ECO
  • Im Sortiment seit: 2008
 
 
 
199.00 CHF

inkl. MwSt. inkl. Versandkosten*

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 3-4 Werktage

Ihre Vorteile auf einen Blick

Empfohlenes Zubehör mitbestellen

Elektro-Fritteuse - 2 x 10 Liter - ECO

Highlights & Keyfacts

Highlights

  • ideal für Gastronomie und Imbiss
  • Kaltzone unter dem Heizelement verhindert das Verbrennen von Frittiergutresten
  • Fassungsvermögen von 2 x 10 Liter
  • kurze Aufheizzeit und schnelle Einsatzbereitschaft
  • komplett aus Edelstahl
  • stufenlos regelbarer Thermostat bis 200 °C
  • 2 Kontrollleuchten für Netz und Heizung
  • leichte Reinigung durch herausnehmbaren Frittierbehälter

Keyfacts

Der Gastronomiehersteller Royal Catering hat mit der elektrischen Fritteuse RCEF-10DY-ECO ein Profigerät mit hoher Zuverlässigkeit entwickelt, das nicht nur in der Gastronomieküche sondern...mehr Informationen

Beschreibung

Der Gastronomiehersteller Royal Catering hat mit der elektrischen Fritteuse RCEF-10DY-ECO ein Profigerät mit hoher Zuverlässigkeit entwickelt, das nicht nur in der Gastronomieküche sondern gleichermaßen im Schnellimbiss überzeugt. Die Elektro-Fritteuse RCEF-10DY-ECO besteht aus widerstandsfähigem und langlebigem Edelstahl. Das Gerät verfügt über eine Leistung von 2x 3200 Watt. Durch die vollautomatische Temperaturkonstanzkontrolle kann ganz einfach die geforderte Temperatur eingestellt werden und die integrierte Automatik übernimmt die Steuerung. Das Gerät stammt aus der ECO-Serie des Herstellers Royal Catering, da es ein sehr gutes Preis- und Leistungsverhältnis hat und daher besonders energie- und kostensparend ist. Die Elektro-Fritteuse verfügt über zwei Frittierbehälter mit einem Fassungsvermögen von jeweils 10 Litern. Royal Catering hat das Modell RCEF-10DY-ECO nach dem Kaltzonen-Prinzip gefertigt. Bei diesem Prinzip wird das Fett mit Heizelementen erhitzt, die in einigem Abstand über dem Boden im Frittierbehälter frei im Fett hängen. Durch dieses Prinzip erhitzt sich das Fett viel schneller, das Gerät kommt schneller auf die gewünschte Temperatur, das Frittiergut wird stets knusprig und goldbraun und Frittiergutresten ist es in der Kaltzone nicht möglich zu verbrennen.

Noch mehr Pommes in kurzer Zeit mit der Fritteuse von Royal Catering

 

Die Doppel-Fritteuse ist mit zwei 10-Liter-Behältern ausgestattet. Zum Frittieren können Sie diese jeweils mit bis zu 5,5 Litern Öl befüllen. Sie ist in der professionellen Gastronomie vielseitig verwendbar, wo sie zum Anrichten von Fisch, Gemüse oder kleineren Snacks eingesetzt wird. Da beide Frittierbehälter unabhängig voneinander genutzt werden können, ist selbst die gleichzeitige Zubereitung unterschiedlicher Speisen kein Problem.

 

Dank der hohen Leistung der beiden herausnehmbaren 3.200-Watt-Heizelemente erreicht das Öl in der Fritteuse äußerst schnell die Maximaltemperatur von 200 °C. Somit können Sie aufgrund der Leistung und des Beckenvolumens große Mengen Pommes in kurzer Zeit herstellen. Für ein optimales Garergebnis halten die hochempfindlichen, energiesparenden Thermostate die Hitze der Ölbecken auf konstanter Temperatur.

 

Die Frittierkörbe der Elektro-Fritteuse messen 21 x 18,5 x 11 cm und sind mit einem hitzeisolierenden Griff ausgestattet. Genauso, wie die mitgelieferten Deckel, sind die Frittierkörbe spülmaschinenfest. Der feinmaschige Korb kann über eine Halterung an den Rand des Beckens gehängt werden, um das Öl abfließen zu lassen. Nahrungsreste, die aus dem Frittierkorb herausfallen oder durch Abkühlung nach unten sinken, sammeln sich in der am Boden befindlichen Kaltzone und verbrennen nicht. Das Öl behält somit seinen natürlichen Geschmack.

 

Die Elektro-Fritteuse ist aus Edelstahl hergestellt, welcher sich aufgrund seiner hygienischen Eigenschaften sehr gut für die Verarbeitung von Lebensmitteln eignet. Darüber hinaus lassen sich die glatten Oberflächen besonders leicht reinigen. Ein weiteres Plus bei der Reinigung sind die herausnehmbaren Heizelemente, sodass alle Flächen im Behälter mühelos erreicht werden können.

 

Bei Herausnahme eines Heizkopfes schaltet eine Sicherung das Gerät automatisch ab und schützt so vor Unfällen. Darüber hinaus ist die Fritteuse mit einer Thermosicherung ausgestattet, die vor Überhitzung schützt. Nach der Reinigung oder wenn ein Behälter nicht benötigt wird, kann dieser mit dem Deckel verschlossen und vor Staub oder anderen Verunreinigungen geschützt werden. Einen sicheren Stand in jeder Küche gewährleisten die rutschfesten Gummifüße.

 

Die Elektro-Fritteuse der ECO-Serie zeichnet sich durch eine besonders energiesparende Bauweise aus. Der reduzierte Energieverbrauch, aber auch die äußerst langlebigen Komponenten, ermöglichen einen kosteneffizienten und ausdauernden Einsatz des Gerätes.

 

Beide Bedienfelder sind sehr übersichtlich gestaltet und ermöglichen eine unproblematische Handhabung. Der An-Schalter leuchtet, sobald Sie das Gerät anstellen. Die Temperatur wird über einen stufenlosen Drehregler eingestellt. Mit Hilfe der Leuchtanzeige sehen Sie, wann das Gerät aufheizt oder die gewünschte Temperatur erreicht wird. So wissen Sie immer genau, wann das Öl heiß genug zum Frittieren ist.

Techn. Details

Modell
RCEF-10DY-ECO
Zustand
Neu
Spannung
230 V
Leistung
2x 3200 W
Stromanschlüsse
2
Korbmaße
21,00 x 18,50 x 11,00 cm
Heiztemperatur
bis 200 °C
Max.Ölmenge
2x 5,5 L
Min. Ölmenge
2x 4,5 L
Max. Kapazität
2x 10 L
Reinigung
Herausnehmbarer Ölbehälter, Herausnehmbares Heizelement
Material des Gehäuses
Edelstahl
Material der Griffe
-
Thermosicherung bei
-
Timer
-
Maße (LxBxH)
43,5 x 56,5 x 28 cm
Gewicht
8,55 kg
Versandmaße (LxBxH)
62 x 51 x 34 cm
Versandgewicht
10,3 kg

Premium Video

Jeden Tag arbeite ich mit Profiprodukten. Für dieses Video habe ich das Gerät auf Herz und Nieren getestet. Sie können sich ganz genau ansehen, wie dieser Artikel funktioniert und dann entscheiden, welches Modell für Ihr Unternehmen das Beste ist. Ich hoffe, mein Clip und die Tipps helfen dabei, Ihr Geschäft noch erfolgreicher zu machen.

Michał Orłowski, head chef of prestigious restaurants in Sydney and Warsaw. An experienced and professional restaurateur.

Expertenbewertung

expert review

Bewertung von Michał Orłowski expondo Experte (02.08.2018)

Das Heizelement ist das Herzstück

Ein kraftvolles Heizelement ist das Herzstück einer Fritteuse. Dieses Gerät verfügt über eine effiziente Heizung und zusätzlich über das, was für diese Art von Geräten Standard sein sollte: eine Kaltzone, um das Verbrennen von Speiseresten zu verhindern. Im Bistro Lars, Lars & Lars in Poznań hatte ich zwei 8-Liter-Einzelfritteusen. Ich habe damit gearbeitet, aber es war absolut nicht optimal. Ich würde allen, die unter Platzmangel in der Küche leiden, eine Zweikammer-Fritteuse empfehlen. Dieses Gerät hat ein effizientes Heizelement, das schnell hohe Öltemperaturen erreicht. Ein Thermostat sorgt dafür, dass die Temperatur stabil bleibt. Die abnehmbaren Ölbehälter lassen sich außerdem sehr einfachen reinigen. Das macht die Frittöse ideal für kleine Gastronomiebetriebe oder als Ergänzung zur Küchenausstattung in Restaurants.

Welches Öl eignet sich am besten zum Frittieren mit dieser Fritteuse?

Die besten und gesündesten Öle zum Frittieren sind Öle mit hohem Rauchpunkt, aufgrund ihrer Hochtemperaturkochparameter.

Welches Öl eignet sich am besten zum Frittieren mit dieser Fritteuse?

Die besten und gesündesten Öle zum Frittieren sind Öle mit hohem Rauchpunkt, aufgrund ihrer Hochtemperaturkochparameter.

Was ist die maximale und minimale Ölmenge für diese Fritteuse?

Wir empfehlen, die Ölmenge anhand der minimalen und maximalen Markierung dieser Fritteuse zu überprüfen.

Was ist die maximale und minimale Ölmenge für diese Fritteuse?

Wir empfehlen, die Ölmenge anhand der minimalen und maximalen Markierung dieser Fritteuse zu überprüfen.

Lieferumfang 

Hier finden Sie die Übersicht des Lieferumfangs:

  • Profi Fritteuse 2 x 10 L
  • 2 x Korb inkl. Griff
  • 2 x Edelstahldeckel
  • Bedienungsanleitung

Ähnliche Artikel

Zuletzt angesehen