GN Behälter - 2/3 - 65 mm - perforiert
Speziell für den professionellen Gastronomiebedarf konzipiert eignet sich der perforierte Gastronorm (GN) 2/3 Behälter RCGN-P2/3X65 von Royal Catering für den Einsatz in Restaurants, Kantinen, Imbissen, Salatbars, Cafeterien, Pizzerien, Hotels etc. Er dient zur Aufbewahrung von Speisen, um diese über einen längeren Zeitraum entweder in einer Bain Marie warmzuhalten oder in einer Kühlaufsatzvitrine kaltzustellen.
Mit seiner robusten, formbeständigen und kratzfesten Konstruktion entspricht der GN 2/3 Behälter perfekt den hohen Ansprüchen der Gastronomie und besticht zeitgleich mit seinen vielfältigen Einsatzmöglichkeiten – sei es nun zum Kalt- und Warmhalten oder gar Tiefkühlen. Er ist 65 mm tief und fasst ein Volumen von bis zu 5,5 Liter. Der perforierte GN Behälter ist vielseitig einsetzbar – so eignet er sich zum Abtropfen von Speisen, wie etwa Fleisch, oder aber direkt zum Garen von Gemüse. Auch zum Servieren von Meeresfrüchten auf Eis ist er ideal einsetzbar: während das Eis schmilzt, kann das Tauwasser in einen darunter positionierten GN Behälter abfließen.
Aufgrund seiner großzügigen Eckkanten mit praktischer Randprägung ist der GN Container mit allen handelsüblichen GN 2/3 Deckeln kompatibel. Weiter lässt er sich dank seiner abgeflachten Kanten auch leicht in eine geeignete Bain Marie oder Kühlaufsatzvitrine einsetzen und zur Reinigung bzw. zum Nachfüllen wieder entnehmen. Auch verhindern die abgeflachten Kanten, das Dampf des Wasserbades entlang des Behälters entweicht. Dadurch weist er eine höhere Wärmeleistung auf als vergleichbare Behälter mit gebogenen Kanten.
Zusätzlich ermöglichen Randprägung und die abgerundeten Bodenecken ein platzsparendes ineinander Stapeln mehrerer GN 2/3 Behälter, sowohl gleicher als auch abweichender Tiefe, ohne das die gestapelten Behälter aneinander festkleben.
Dank der Verwendung von hochwertigem Edelstahl ist der GN 2/3 Behälter geschmacks- und geruchsneutral, sehr widerstandsfähig und bietet Ihnen eine hohe Langlebigkeit. Auch eignet sich das verwendete Material optimal für Temperaturen zwischen -20 bis 300 °C. So kann die Pfanne sogar vom Gefrierschrank in den Backofen verlagert werden, um anschließend zur Servierlinie gebracht zu werden, ohne zu verbiegen.
Sparen Sie wertvolle Zeit beim Reinigen: Neben dem Material begünstigen auch die abgerundeten Bodenecken sowie die Randprägung eine gründliche und schnelle Reinigung des GN Behälters RCGN-P2/3X65 und bieten so ein hohes Maß an Sicherheit. Das angebotene Küchenutensil ist zudem auch spülmaschinenfest.
