Nudelaufsatz - für Planetenrührwerke RCPM-7,1D & RCPM-7,1C - Royal Catering - dreiteilig

Die einfachsten Dinge sind die besten – und gleichzeitig die schwierigsten. Genauso ist es mit wirklich guter Pasta, in die neben Mehl nur Wasser, Öl und Salz gehören. Damit der Teig aber die perfekte Konsistenz hat und die Nudeln gleichmäßig geschnitten sind, braucht es ein bisschen Erfahrung und jede Menge Geschick – oder aber den Nudelaufsatz RCAK-50. Mit ihm lassen sich problemlos Lasagneplatten, Fettuccine und Spaghetti ausrollen und zuschneiden. Das dreiteilige System erweitert ideal die Planetenrührwerke RCPM-7,1D und RCPM-7,1C von  Royal Catering und macht frische Pasta zu einem simplen wie leckeren Standard auf Ihrem Tisch oder in Ihrer Gastronomie, ohne dass Geld und Platz für eine separate Nudelmaschine investiert werden muss. 

Als Basis des durchdachten Pasta-Aufsatzes dient die Lasagne-Walze. Mit ihr lässt sich Teig zu Lasagneplatten in der Stärke zwischen 1 und 8 mm ausrollen. Aber auch andere Gerichte auf Teigbasis wie Maultaschen oder Dumplings lassen sich mit diesem Aufsatz bequem vorbereiten. Wird die Lasagne-Walze mit einer der zwei Schneidaufsätze kombiniert, entstehen perfekt geschnittene Fettuccine oder Spaghetti – die Lieblingspasta der Italiener. 

Ob Ravioli oder Bandnudel: Die Anwendung des Nudelaufsatzes ist sehr einfach. Bereits die Anbringung auf die Planetenrührwerke RCPM-7,1D und RCPM-7,1C gelingt intuitiv und mit wenigen Handgriffen. Für eine schnelle wie hygienische Reinigung sorgt die glatte Oberfläche aus Edelstahl, von der sich Mehl und Teigreste mit warmen Wasser und milden Spülmittel wie von selbst lösen. Im Anschluss lässt sich der Küchenmaschine Nudelaufsatz platzsparend verstauen.