Vakuumiergerät - 1.000 W - 26 cm - Edelstahl

Schützen Sie Ihre Lebensmittel und verlängern Sie deren Haltbarkeit mit dem Vakuumiergerät RCVG-47 aus dem Gastronomiebedarf von Royal Catering. Fleisch, Gemüse, Kräuter und auch Soßen bewahren luftdicht ihre Frische und bilden die Grundlage, mit der Sie über eine lange Zeit wohlschmeckende Speisen in Restaurants, Hotels oder für Cateringveranstaltungen herstellen können. Dabei können vakuumierte Lebensmittel, aber auch andere Produkte wie Kosmetika oder Elektronikteile, platzsparend und sicher vor Staub und Schmutz gelagert werden.

Der Vakuumierer saugt dank einer 1.000 W leistungsstarken Doppelpumpe mit einem Vakuumdruck von 1 bar komplett die Luft aus dem Plastikbeutel. Ein analoges Manometer erleichtert die Überwachung des Drucks während der Produktverpackung. So können Sie die richtige Ansaugzeit für Produkte unterschiedlicher Größe einstellen. Der Verschlussmechanismus stellt sicher, dass der Beutel nicht beschädigt wird und Luft entweichen kann. Die Beutelgröße der Verpackungsfolie kann dabei bis zu einer Breite von 26 cm gewählt werden. Ist das Vakuum erreicht, wird die Öffnung des Beutels mit einer breiten Schweißnaht sicher verschlossen und der Deckel öffnet sich automatisch. Dadurch werden Verfallprozesse der Lebensmittel durch Oxidation verhindert, bei denen sich Pilze oder Bakterien bilden können. Lebensmittel bleiben länger frisch und können eingefroren sogar über Monate gelagert werden. Die mit dem Einschweißgerät luftdicht verpackten Zutaten sind zudem für das schonende Sous-vide-Kochen geeignet.

Das Gehäuse des Folienschweißgeräts ist aus Edelstahl, sodass das Gerät höchsten hygienischen Ansprüchen entspricht. Die Kammer hat keine scharfen Kanten und schwer zugänglichen Ecken, wodurch sie leicht sauber zu halten ist und die Wartungszeit reduziert wird. Das Vakuumgerät wird über ein Touchpad mit digitaler Anzeige intuitiv bedient und bietet vielfältige Funktionen, mit denen Sie Ihre Waren sicher verpacken können. Das Vakuumiergerät ist dank der hochwertigen Materialien und einwandfreien Verarbeitung besonders langlebig.