Pizzakühltisch mit Kühlaufsatzvitrine - 702 L - Granitarbeitsplatte - 2 Türen

Ein solches Gerät wird häufig auch als Pizzakühltisch bezeichnet, da die große Arbeitsplatte und die GN-Behälter der Norm 1/3 sich ideal dazu eignen, den ausgerollten Teig schnell und einfach mit verschiedenen Zutaten zu belegen. Mit dem Kühltisch lassen sich Speisen zunächst gekühlt lagern und anschließend auf der Arbeitsfläche zubereiten. Auch bei der Herstellung von Speisen in anderen Bereichen der Gastronomie ermöglicht der Kühltisch eine rationelle und produktive Arbeitsweise.

Die Arbeitsplatte besteht aus Granit, einem Werkstoff, der wie kaum ein anderer für höchste Beständigkeit und Lebensdauer steht. Granit besticht unter anderem durch seine hygienischen Eigenschaften, außerdem kann dieser auch als Ablage für heiße Gegenstände wie Pfannen verwendet werden, ohne dass dieser beschädigt wird.

Die Kühlaufsatzvitrine ist zu den Seiten sowie nach oben und vorne durch eine Glasabdeckung abgeschirmt. Dadurch sind die Speisen vor äußeren Einflüssen wie Verunreinigungen geschützt und können zeitgleich von den Kunden in Augenschein genommen werden. Darüber hinaus ist das Glas gehärtet, hitzebeständig und kann problemlos und einfach gereinigt werden.

Die Vitrine verfügt über eine eigene Stromversorgung und kann auch unabhängig vom Pizzakühltisch verwendet werden. Sie ist mit einem 125-Watt-Kompressor ausgestattet, der sich durch Effizienz und Zuverlässigkeit auszeichnet.

Die gut ablesbare Digitalanzeige ermöglicht eine einfache Überwachung der Gerätetemperatur. Mit dem digitalen Thermostat kontrollieren Sie die Temperatur. Das Gerät ermöglicht die Einstellung einer gewünschten Betriebstemperatur von -2 bis 10 °C. Der breite Betriebstemperaturbereich ermöglicht die Anpassung an spezifische Produkte wie Bier, Apfelwein, Käse oder Desserts.

Kein Platz mehr für weiteres Essen und Getränke?! Kein Problem, denn der Pizzakühltisch verfügt über zwei Aufbewahrungskammern und sieben ungekühlte Schubladen. Diese ermöglichen es, frische Produkte bis hin zu Soßen, Glasuren und Beilagen aufzubewahren und zu trennen. Große Regalflächen unterstützen Sie bei der organisatorischen Aufbewahrung Ihrer Lebensmittel. Die mit Gummidichtung versehenen Edelstahltüren verschließen die Kammer und dichten diese ab.

Der effiziente 235 Watt Kompressor sorgt dafür, dass die gewünschte Betriebstemperatur schnell erreicht und gehalten wird. Der moderne Secop-Kompressor ist sehr energieeffizient und zuverlässig. Er erzeugt weniger Lärm als herkömmliche Kompressoren.

Die Kühlaufsatzvitrine verwendet das umweltfreundliche Kühlmittel R600a. Dieses zerstört die Ozonschicht nicht und hat keinen negativen Einfluss auf den Treibhauseffekt. Sein charakteristisches Merkmal ist eine hohe Kühlleistung bei geringem Stromverbrauch.

Der Pizzakühltisch RCKT-202/80-9 besteht aus hochwertigem Edelstahl, dieser besticht durch hohe Widerstandsfähigkeit, sorgt für eine lange Lebensdauer und ist beständig gegen Korrosion und mechanische Beschädigungen. Das Material lässt sich leicht wie gründlich reinigen und bietet somit perfekte Voraussetzungen für ein hygienisches Arbeiten mit Lebensmitteln. Der Kühltisch ist mit vier strapazierfähigen, höhenverstellbaren Füßen ausgestattet, diese sorgen für eine hohe Stabilität und Sicherheit beim Arbeiten.

Aufgrund seiner Konstruktion kann man den Kühltisch bis auf einen Abstand von 5 Zentimeter an eine Wand rücken. Die Hauptkomponenten der Technik sind unterhalb der Kühlfächer eingebaut und werden durch Frontöffnungen belüftet, die in das Edelstahlblech des Gehäuses gestanzt sind. An der Vorderseite unten sind die Bedienelemente untergebracht: ein beleuchteter Ein-/Aus-Schalter und ein Tastenfeld mit LED-Anzeige zum Einstellen und Kontrollieren der einzelnen Funktionen.