Forno elettrico per pizza professionale - 1 camera - Ø 32 cm - Porta in vetro

Pizza? Sì, grazie! La pizza è un piacere per cui i clienti della tua pizzeria non dovranno attendere a lungo grazie al forno compatto RC-POB140GL con una camera di cottura per una pizza con diametro di 32 cm. Questo forno per pizza dalle attrezzature per la gastronomia di Royal Catering è perfetto anche per locali, caffetterie o bar che offrono pizza da asporto.

La giusta temperatura è importante quando si cuoce la pizza, motivo per cui è possibile scegliere in modo separato la temperatura superiore e inferiore in ogni camera in un intervallo compreso tra 50 e 320 °C usando le manopole, così otterrai un impasto sottile e croccante e un condimento morbido e succoso su cui si scioglie la mozzarella. La camera offre posto per una pizza con un diametro di 32 cm oppure per tante pizzette.

Grazie all’elemento riscaldante superiore e a quello inferiore, ciascuno da 800 W, la temperatura desiderata all'interno della camera di cottura viene raggiunta velocemente e mantenuta costante. Grazie al timer è possibile impostare il tempo di cottura desiderato. Il fondo in pietra assicura una distribuzione del calore ottimale sull'impasto della pizza e le dona il gusto inconfondibile della pizza cotta in forno a legna. La camera con dimensioni 41 x 36 x 9 cm offre posto a sufficienza per posizionare la pizza in forno e rimuoverla comodamente con una pala per pizza. Grazie alla finestra in vetro e all'illuminazione interna avrai sempre una buona visuale sulla tua pizza.

Affinché il calore non si disperda, il forno è isolato con lana di roccia. Il forno professionale per pizza viene azionato con una connessione ad alta tensione di 230 V. Grazie alla sua forma compatta, questo forno elettrico per pizza trova posto in ogni ristorante per deliziare i clienti con una pizza irresistibile.