Affettatrice - 220 mm - Fino a 12 mm

Questa affettatrice ha sostituito una vecchia affettatrice economica e generica che avevo comprato qualche anno fa e che si è rotta di recente. Il confronto tra le due macchine è davvero notevole. Pur non essendo un modello di fascia alta, la qualità è immediatamente evidente: innanzitutto, è silenziosa. Posso conversare tranquillamente anche quando è in funzione, mentre con la mia vecchia affettatrice di bassa qualità dovevo indossare le cuffie antirumore. La manopola per regolare lo spessore è solidissima e permette di affettare fette sottilissime con grande precisione. Con la mia vecchia affettatrice, invece, servivano tre mani per tenere la manopola, spingere la carne e applicare la pressione necessaria. La protezione della lama impedisce che il grasso si sparga e che la fetta si ribalti inevitabilmente quando sto per finire di affettare la pancetta. Pulirla non è altrettanto semplice, perché non ho voglia di svitare i bulloni della lama ogni volta, a differenza della mia vecchia affettatrice che aveva una semplice vite a testa zigrinata. È pesantissima, ma questo è un pregio. Il carrello non è grande quanto speravo, ma forse avrei dovuto comprare il modello più grande. Sono molto soddisfatto di questa affettatrice e penso che avrei dovuto comprarne una nuova anni fa.