Il pelapatate è un dispositivo perfetto da utilizzare nei grandi ristoranti, nei bar, per il servizio catering o negli hotel. Grazie al disco levigato affilato e ad un contenitore di grandi dimensioni, con una capacità di 21 litri, il pelapatate elettronico può contenere fino a 10 kg di patate o di ortaggi in soli due minuti. In un’ora il pelapatate può preparare fino a 165 kg di alimenti.

Il suo motore efficiente da 750 Watt può raggiungere una velocità di lavorazione molto elevata, pelando le patate sempre con lo stesso spessore e con la massima precisione. A ciò si aggiunge un livello ottimale della pressione dell’acqua che previene gli schizzi. L’acqua viene infatti scaricata in un contenitore passando attraverso un tubo in cui scorre alla pressione di 200 kPa che garantisce che le verdure restino sempre pulite.

Il contenitore ha una capacità di 21 litri – non sarà quindi necessario di volta in volta riempirlo risparmiandosi anche questo fastidio. Si possono lavorare anche grandi quantità di ortaggi, in tal modo potrete effettuare velocemente il lavoro anche se avete molti clienti da servire. Il contenitore è saldamente bloccato grazie a due chiavistelli.

L’involucro del contenitore è fatto in acciaio inox di alta qualità in lega di alluminio. A causa della superficie liscia e delle sue dimensioni ridotte è anche particolarmente igienico, facile da pulire, robusto e dura a lungo. Previene inoltre la contaminazione da alimenti e non è quindi dannoso per la salute. Il materiale a contatto con gli alimenti è un materiale neutro e anticorrosivo. Il rivestimento interno in alluminio non è inoltre dannoso per la salute e assicura un doppio livello di protezione.

Il pelapatate automatico ha delle fessure di aerazione che prevengono eventuali fenomeni di surriscaldamento del motore. Dispone inoltre di un interruttore di protezione: qualora lo sportello o il coperchio del contenitore rimanga inavvertitamente aperto, durante il funzionamento il dispositivo si spegnerà in automatico da solo. Il vano interno è chiuso ermeticamente dall’alto con una copertura trasparente. Ciò consente di tenere sotto controllo il processo di sbucciatura. La copertura è fatta di materia plastica polimetilmetacrilato PMMA, un materiale resistente e leggero.

Il dispositivo si può accendere e spegnere facilmente tramite l’utilizzo di manopole. Dispone inoltre di una funzione timer. Grazie a questa funzione è possibile impostare il tempo di pelatura desiderato da 0 a 5 minuti. Una volta terminato il tempo il pelapatate si spegnerà in automatico da solo.

Esiste la possibilità anche di aggiungere un filtro nella parte inferiore del pelapatate per poter raccogliere, separandoli, i resti. Il dispositivo si poggia sui piedi di supporto in gomma che assorbono gli urti e le vibrazioni e garantiscono quindi una tenuta sicura. Inoltre evitano che la superficie su cui poggia il dispositivo si possa graffiare. Non aspettare ancora a lungo, velocizza il lavoro in cucina con il pelapatate della Royal Catering!