Palline isolanti - 100 pezzi

Con queste palline dalle attrezzature per la gastronomia di Royal Catering puoi ottimizzare la preparazione di alimenti e perfezionare la cottura a basse temperature. Le 100 palline in plastica si distribuiscono sulla superficie d'acqua di ogni contenitore per la cottura sottovuoto e riducono l'evaporazione dell'acqua e la perdita di calore, aumentando la precisione della temperatura. L'accessorio per la cottura sottovuoto è perfetto sia per ristoranti che per cuochi appassionati poiché è estremamente duraturo e facile da pulire.

Le palline isolanti possono essere posizionate in uno o due strati sulla superficie dell'acqua. Funzionano come un coperchio e proteggono dal vapore e dagli schizzi, assicurando, però, un facile accesso alle pietanze da cuocere. Le palline offrono una copertura affidabile anche durante l'uso di un roner per cottura sottovuoto.

Le palline isolanti sono utilizzabili in modo flessibile: coprono la superficie di contenitori di diverse forme in modo sicuro e mantengono gli alimenti completamente sotto l'acqua. L'evaporazione dell'acqua e la dispersione di calore sono ridotti al minimo, quindi non dovrai aggiungere acqua neanche con cotture sottovuoto particolarmente lunghe; questo aspetto è molto conveniente se si vuole cuocere di notte. L'uso di queste 100 palline per sottovuoto permette anche di mantenere la temperatura dell'acqua stabile. Scegli gli accessori professionali e di alta qualità di Royal Catering e prepara le tue pietanze in modo ancora più semplice ed efficiente con queste palline isolanti.