Forno elettrico per pizza professionale - 2 camere - 2 x Ø 32 cm

Pizza? Sì, grazie! La pizza è un piacere per cui i clienti della tua pizzeria non dovranno attendere a lungo grazie al forno compatto RC-POB240AT con due camere di cottura per due pizze con diametro di 32 cm. Questo forno per pizza dalle attrezzature per la gastronomia di Royal Catering è perfetto anche per locali, caffetterie o bar che offrono pizza da asporto.

La giusta temperatura è importante quando si cuoce la pizza, motivo per cui è possibile scegliere in modo separato la temperatura superiore e inferiore in ogni camera in un intervallo compreso tra 50 e 320 °C usando le manopole, così otterrai un impasto sottile e croccante e un condimento morbido e succoso su cui si scioglie la mozzarella. In ogni camera è possibile posizionare una pizza con un diametro di 32 cm, in questo modo potrai cuocere contemporaneamente 2 pizze.

Grazie ai due elementi riscaldanti superiori e ai due inferiori, ciascuno da 800 W, la temperatura desiderata all'interno della camera di cottura viene raggiunta velocemente e mantenuta costante con l'aiuto di 4 termostati. Il fondo in pietra assicura una distribuzione del calore ottimale sull'impasto della pizza e le dona il gusto inconfondibile della pizza cotta in forno a legna. La camera con dimensioni 41 x 36 x 9 cm offre posto a sufficienza per posizionare la pizza in forno e rimuoverla comodamente con una pala per pizza.

Affinché il calore non si disperda, il forno è isolato con lana di roccia. Il forno professionale per pizza viene azionato con una connessione ad alta tensione di 230 V. Grazie alla sua forma compatta, questo forno elettrico per pizza trova posto in ogni ristorante per deliziare i clienti con una pizza irresistibile.