Occasion Four à convection - 3 200 W - Fonction vapeur - 5 niveaux GN 2/3

Le four à air chaud autonome de Royal Catering assure une circulation d'air efficace, permettant une cuisson rapide et uniforme. Le convectomat, avec ses cinq niveaux, convient pour une grande variété de plats tels que pizzas, gratins ou frites, et est idéal pour une utilisation dans les restaurants, cafétérias, bistrots, stations-service, mais aussi dans les foyers privés. Pour ce four multifonction, nous ne voulions rien laisser au hasard et l'avons fait développer par les experts de l'une des cuisines les plus influentes au monde et probablement la meilleure d'Europe : l'Italie est le symbole du plaisir culinaire, qui peut être servi en un rien de temps grâce à ce convectomat !

L'élément chauffant fonctionne avec une puissance de 3 200 W, tandis qu'un ventilateur puissant assure une cuisson homogène et rapide. Ainsi, sur cinq niveaux GN 2/3 espacés de 80 mm chacun, vous obtenez des pâtes fines et croustillantes, des garnitures juteuses et des gratins parfaits, sur lesquels la mozzarella fond délicatement. La convection permet également de préparer simultanément différents plats sans avoir à tourner ou échanger les plaques. Le four combiné vapeur est équipé d'un thermostat réglable entre 50 et 275 °C, qui maintient en continu la température préréglée. Le minuteur intégré peut être utilisé en option et réglé entre 0 et 120 minutes. Grâce à la fonction vapeur en cinq niveaux, les plats peuvent être humidifiés pendant la cuisson pour éviter qu'ils ne se dessèchent.

Le boîtier ainsi que l'intérieur du four convecteur sont en acier inoxydable de haute qualité, qui réagit de manière neutre au contact des aliments, est particulièrement robuste et facile à nettoyer. Grâce à la porte en verre double couche résistant à la chaleur, le processus de cuisson dans le four peut toujours être contrôlé sans avoir à ouvrir la porte. L'éclairage intérieur, activable séparément, garantit à tout moment une présentation attrayante des produits. Une plaque d'égouttage amovible pour l'eau de condensation est incluse dans la livraison du four à convection.