Pizzakühltisch - 379 L - Granitarbeitsplatte - 3 Türen

Ein solches Gerät wird häufig auch als Pizzakühltisch bezeichnet, da die große Arbeitsplatte und die GN-Behälter der Norm 1/6 sich ideal dazu eignen, den ausgerollten Teig schnell und einfach mit verschiedenen Zutaten zu belegen. Mit dem Kühltisch lassen sich Speisen zunächst gekühlt lagern und anschließend auf der Arbeitsfläche zubereiten. Auch bei der Herstellung von Speisen in anderen Bereichen der Gastronomie ermöglicht der Kühltisch eine rationelle und produktive Arbeitsweise.

Die Arbeitsplatte besteht aus Granit, einem Werkstoff, der wie kaum ein anderer für höchste Beständigkeit und Lebensdauer steht. Granit besticht unter anderem durch seine hygienischen Eigenschaften, außerdem kann dieser auch als Ablage für heiße Gegenstände wie Pfannen verwendet werden, ohne dass dieser beschädigt wird.

Die gut ablesbare Digitalanzeige ermöglicht eine einfache Überwachung der Gerätetemperatur. Mit dem digitalen Thermostat kontrollieren Sie die Temperatur. Das Gerät ermöglicht die Einstellung einer gewünschten Betriebstemperatur von 2 bis 10 °C. Der breite Betriebstemperaturbereich ermöglicht die Anpassung an spezifische Produkte wie Bier, Apfelwein, Käse oder Desserts.

Kein Platz mehr für weiteres Essen und Getränke?! Kein Problem, denn der Pizzakühltisch verfügt über drei Aufbewahrungskammern. Diese ermöglichen es, frische Produkte bis hin zu Soßen, Glasuren und Beilagen aufzubewahren und zu trennen. Große Regalflächen unterstützen Sie bei der organisatorischen Aufbewahrung Ihrer Lebensmittel. Die mit Gummidichtung versehenen Edelstahltüren verschließen die Kammer und dichten diese ab.

Der effiziente 306 Watt Kompressor sorgt dafür, dass die gewünschte Betriebstemperatur schnell erreicht und gehalten wird. Der moderne Secop-Kompressor ist sehr energieeffizient und zuverlässig. Er erzeugt weniger Lärm als herkömmliche Kompressoren.

Der Gastro Kühltisch verwendet das umweltfreundliche Kältemittel R290. Dieses hat ein Ozonabbaupotential (ODP) von 0 und ein Treibhauspotenzial (GWP) von 3. Das Kältemittel verfügt über ausgezeichnete thermodynamische Eigenschaften, die zu einer hohen Energieeffizienz führen.

Der Pizzakühltisch RCKT-136/70-6 besteht aus hochwertigem Edelstahl, dieser besticht durch hohe Widerstandsfähigkeit, sorgt für eine lange Lebensdauer und ist beständig gegen Korrosion und mechanische Beschädigungen. Das Material lässt sich leicht wie gründlich reinigen und bietet somit perfekte Voraussetzungen für ein hygienisches Arbeiten mit Lebensmitteln. Der Kühltisch ist mit vier strapazierfähigen, höhenverstellbaren Füßen ausgestattet, diese sorgen für eine hohe Stabilität und Sicherheit beim Arbeiten.

Aufgrund seiner Konstruktion kann man den Kühltisch bis auf einen Abstand von 5 Zentimeter an eine Wand rücken. Die Hauptkomponenten der Technik sind unterhalb der Kühlfächer eingebaut und werden durch Frontöffnungen belüftet, die in das Edelstahlblech des Gehäuses gestanzt sind. An der Vorderseite unten sind auch die Bedienelemente untergebracht: ein beleuchteter Ein-/Aus-Schalter und ein Tastenfeld mit LED-Anzeige zum Einstellen und Kontrollieren der einzelnen Funktionen. Eine automatische Entfrostung im regelmäßigen Abstand von jeweils sechs Stunden sorgt für wartungsfreien Betrieb. Das Abtauen lässt sich bei Bedarf auch manuell starten.