Nudelmaschine - 14 cm - 0,5 bis 3 mm - manuell

Ob im Restaurant, in der Trattoria oder der heimischen Küche: Die universelle Nudelmaschine RC-PM150Z von Royal Catering, den Experten für hochwertige Küchengeräte, ist der unverzichtbare Helfer, um schnell verschiedene Pastasorten zu zaubern. Beschleunigen Sie die Arbeitsabläufe in Ihrem Betrieb und sparen Sie dadurch wertvolle Zeit und somit Geld.

Mit der vielseitigen Nudelteigmaschine gehört kräftezehrendes Teigauswalzen per Hand der Vergangenheit an. Der Teigeinzug zwischen den Walzen ist 14 cm breit. Bestreuen Sie den Teig mit Mehl, damit er nicht an den Rollen anhaftet oder gar reißt, und drehen Sie die Masse mit der Handkurbel manuell durch. Dann justieren Sie die siebenfach von 0,5 bis 3 mm einstellbare Teigstärke mit dem Drehknopf nach und kurbeln erneut. Diesen Vorgang wiederholen Sie so lange, bis der Teig so dünn ist wie gewünscht.

Die eigentliche Nudelherstellung erfolgt mit dem Schneideaufsatz der Pasta Maschine: Je nachdem, ob Sie selbstgemachte Tagliolini (1,5 mm), Tagliatelle oder Fettuccine (6,6 mm) servieren wollen, drehen Sie den zuvor dünn gewalzten Teig mit der umgesteckten Handkurbel durch die entsprechenden Schneidemesser. Die fertigen Nudeln werden dann entweder zum Lufttrocknen aufgehängt oder direkt frisch gekocht. Buon appetito!

Die Pastamaschine aus hochwertigem Edelstahl und vernickeltem Stahl ist nicht nur sehr langlebig und leicht zu reinigen, sondern auch beständig gegen Rost und Korrosion. Vier rutschfeste Gummifüße sowie die verstellbare Schraubzwinge für Tischstärken bis zu 7,2 cm sorgen für eine maximale Standfestigkeit und eine stets sichere Nudelproduktion.