Espresso Leveler - Ø 58 x 35 mm - Edelstahl, Aluminium

Für einen perfekten Espresso sollte das Aroma der gemahlenen Bohnen gleichmäßig an das Wasser abgegeben werden. Dafür ist der dreiflügelige Espresso Leveler RCKM-25 von 10057 unverzichtbar. Er verdichtet und verteilt den Kaffee homogen und sorgt für eine glatte Oberfläche: Das sogenannte Channeling, bei dem das Wasser in nur wenigen Bahnen durch die gemahlenen Bohnen findet, wird verhindert. Alle Kaffeepartikel können durch den gleichmäßigen Wasserslauf ihre Aromen abgeben. Sie erhalten einen Espresso mit vollem Körper und einem ausgewogenen, harmonischen Geschmack. 

Mit einem Durchmesser und der Höhe von Ø 58 x 35 mm eignet sich das Espresso Leveling Tool für viele gängige Siebträger (nicht im Lieferumfang enthalten). Die Höhe ist über eine intuitive Drehmechanik stufenlos einstellbar und kann an die jeweilige Bohne oder Röstung angepasst werden. Der Siebträger Leveler ist damit ein unverzichtbares Zubehör in Cafés, Coffee Shops und Restaurants, die Wert auf einen hervorragenden Espresso legen. 

Gefertigt aus Edelstahl und Aluminium ist der Kaffeeverteiler nicht nur besonders hygienisch und langlebig, sondern liegt auch aufgrund des hohen Gewichts ausgesprochen gut in der Hand. 

Das Verteilen des Kaffeepulvers mit dem Espresso Leveler ist nur der letzte Schritt zu einem optimal befüllten Siebträger. Zunächst sollte darauf geachtet werden, dass der Träger während des Mahlens hin- und herbewegt wird, sodass sich der Kaffee bereits gleichmäßig verteilen kann. Anschließend wird der frisch gemahlene Espresso verdichtet, indem der Siebträger vorsichtig auf die Tampermatte geklopft wird. Durch leichtes Klopfen an einer Seite des Siebträgers wird die Oberfläche vorgeglättet und abschließend durch die Flügel des Espresso Verteilers optimiert.